August sai läbi...

August

See oli reis iseendasse ja iseendaga,

koos heade filmide, raamatute, sõprade, vestlustega.

Augusti lõhnad olid erutavad,

suve päikesest küpsed ja mahlased.

Augustis oli palju armastust, kirge ja tundeid,

täpset ja teravat maailma tunnetamist.

Augustis oli aega lasta ajal voolata,

pikad hommikud vaikuses Karlovas.

Augustis nautisin head kohvi, karget vett ja uhket veini.

Augustis sündisid algainetest head toidud.

Augustis võisin tähistada kahe hea sõbra sünnipäeva

ja saada osa kahe kalli sõbra ühise elu jätkuvast rõõmust.

14.08.09 leidsin enda elus uue raja. :)

Kaarli Kook

See kook on inspireeritud kahest retseptist...triinu blogi kuke/kana ja nami-nami ühest estragoni kukeseenepirukast.

Kuid nii nagu elus ja elul on kombeks, ei saa seda elada valmis retseptide järgi. Juhtus nii, et Salemis/Karlova kirikus pirukat ahju pannes oli estragon koju ununenud. Kaasas oli hoopis natuke kanafileed, Einikese laualt värsket peterselli, mõned küüslaugu küüned.

Põhi:

sega 150g jahu, 1tl paprikapulber, 0.5tl sool, tükeldatud või omavahel, kui segu on ühtlane lisa 2-3 spl vett, pane segu külmkappi tahenema.

Rulli taigen õhukeseks ja pane ümmargusse pirukavormi (24cm), mul taignarulli ei olnud, tegin seda kätega (aga taigen peaks ka äärtele ulatuma). Eelküpseta taigen 200c kraadises ahjus 10-15 min.

Prae pannil 400g kukeseeni, ja tükeldatud 1 sibul; prae eraldi või koos tükeldatud kanafilee (võid ka panemata jätta, mul kodus lihtsalt oli vähe seeni ja samas oli kana), pressitud või tükeldatud küüslauk, maitsesta estragoni või muu sellisega. :)

Klopi omavahel segamini 2dl kohvikoort (mul oli kodus vahukoort, mille lahjendasin veega) ja 2 muna, lisasin sellesse segusse ka tükeldatud värske peterselli ja natuke mingit suvalist maitseainete segu Salemi köögist.

Peale riivisin värsket Parmesani juustu.

Ja siis 20-25min 200c ahju. :)

Kõrvale pakkusin värsket salatit, punast veini/aloevera rabarberimaitselist vett. :)

Kaarlile pühendasin ma koogi sellepärast, et tema sõi ja kiitis. Ja ma olen juba mõnda aega mõelnud, et tahaks teha retsepte inimestele oma elus. See pirukas tundus justkui Kaarlile sündinud. :) Hea, et ei olnud estragoni ja täpset retsepti kaasas.

----

Milline oli sinu august?